Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Specialista restaurace
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme specialistu restaurace, který se připojí k našemu týmu a pomůže zajišťovat každodenní provoz restaurace na vysoké profesionální úrovni. Tato pozice je ideální pro člověka, který má zkušenosti z gastronomie, rozumí zákaznickému servisu a dokáže efektivně spolupracovat s obsluhou, kuchyní i vedením podniku. Specialista restaurace hraje důležitou roli při vytváření příjemného prostředí pro hosty, dohlíží na kvalitu poskytovaných služeb a podporuje hladký chod všech provozních činností. Očekáváme aktivní přístup, smysl pro detail a schopnost rychle reagovat na potřeby hostů i týmu.
Na této pozici budete odpovědní za koordinaci provozních aktivit během směny, kontrolu standardů obsluhy a podporu zaměstnanců při plnění každodenních úkolů. Budete se podílet na řešení požadavků hostů, sledování spokojenosti zákazníků a navrhování zlepšení, která povedou ke zvýšení kvality služeb i efektivity provozu. Součástí práce je také dohled nad čistotou provozovny, správným dodržováním hygienických pravidel a interních postupů. Specialista restaurace často spolupracuje s vedoucím restaurace při školení nových zaměstnanců, organizaci směn a kontrole zásob.
Úspěšný kandidát by měl mít výborné komunikační schopnosti, profesionální vystupování a schopnost pracovat v dynamickém prostředí. Důležitá je orientace na hosta, schopnost řešit problémy s klidem a rozvahou a ochota převzít odpovědnost za svěřené úkoly. Hledáme člověka, který chápe význam týmové spolupráce, dokáže motivovat kolegy a přispívá k pozitivní atmosféře na pracovišti. Zkušenosti s restauračním provozem, znalost standardů kvality a základní přehled o bezpečnosti potravin jsou pro tuto roli velmi důležité.
Nabízíme příležitost pracovat v profesionálním prostředí, kde je kladen důraz na kvalitu, spokojenost hostů a rozvoj zaměstnanců. Tato role poskytuje prostor pro profesní růst, získání širších provozních zkušeností a aktivní zapojení do zlepšování služeb restaurace. Pokud vás baví práce s lidmi, máte vztah ke gastronomii a chcete být součástí týmu, který usiluje o výjimečný zákaznický zážitek, tato pozice pro vás může být ideální. Specialista restaurace je klíčovým článkem mezi hostem, obsluhou a vedením, a významně tak přispívá k celkovému úspěchu restaurace.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Koordinovat každodenní provoz restaurace během směny.
- Dohlížet na kvalitu obsluhy a spokojenost hostů.
- Řešit provozní problémy a požadavky zákazníků.
- Spolupracovat s kuchyní a obsluhou na plynulém chodu provozu.
- Kontrolovat dodržování hygienických a bezpečnostních standardů.
- Podporovat školení nových zaměstnanců a rozvoj týmu.
- Sledovat stav zásob a hlásit potřeby doplnění.
- Pomáhat při organizaci rezervací a usazování hostů.
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti z prostředí restaurace nebo gastronomie.
- Výborné komunikační a organizační schopnosti.
- Orientace na zákazníka a profesionální vystupování.
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy.
- Znalost hygienických pravidel a provozních standardů.
- Flexibilita při práci na směny, včetně víkendů.
- Schopnost týmové spolupráce i samostatného rozhodování.
- Základní znalost práce s pokladním nebo rezervačním systémem.
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s provozem restaurace?
- Jak byste řešil(a) nespokojeného hosta?
- Jaké standardy zákaznického servisu považujete za klíčové?
- Máte zkušenosti se školením nebo vedením kolegů?
- Jak zvládáte práci ve stresových situacích?
- Jaké jsou vaše časové možnosti pro směnný provoz?
- Jak přispíváte k týmové spolupráci na pracovišti?
- Máte zkušenosti s kontrolou hygieny a čistoty provozu?
